Vi dubblar bryggkapaciteten till 80 liter!

Nästa bryggning 2019-03-16

Insikten att 40 liter färdig öl per bryggning är för lite för alla oss ölglada har gjort att vi kommer köpa in ytterligare ett bryggverk. Vi kommer då ha möjlighet att brygga två olika sorters öl per bryggdag eller helt enkelt köra 80 liters satser (4st Corneliusfat). Detta kommer göra det intressantare och kräva mer handpåläggning av oss vid bryggtillfällen. 

Nu till helgen kommer vi att brygga en Tjeckisk Ugglarp Lezak och en Mango NIPA (New England Imperial Pale Ale) 

Ugglarp Lezak

ABV: 5,5% Bitterness: 37 IBUs Color: 9,7 EBC Co2Vol: 2,3

Malt: Pilsner Malt 93,7%, Melanoidin 6,3%

Humle: Magnum, Saaz

Jäst: Czech Pilsner Lager

Information från Wikipedia "ležák – a "lager" beer, brewed between 11° and 12.99°"

Mango NIPA

ABV: 6,0% Bitterness: 44,4 IBUs Color: 8,5 EBC Co2Vol: 2,3

Malt: Pale Malt 84,8%, Wheat Malt 10,1%, Oat Malt 5,1%

Humle: Magnum, Cascade, Centennia, Mosaic

Jäst: Liberty Bell (English) 

Klipp från tuben med David Heath - Fast and Easy Mango IPA

 Buteljering 

Vi kommer till helgen ha en batch Hefeweizen och Brut IPA #2 klara för buteljering/avsmakning.

 Jäsning

Dessa håller för tillfället på att jäsa: Pilsner #5

 Ny logga på gång!

Här är senaste skissen på bryggeriets logga.